Брауни получается с насыщенным шоколадным вкусом, нежной , слегка влажной текстурой. Будет хорошо сочетаться со сливочным мороженным . Моим мужчинам понравилось, сын даже два куска за раз съел :) ! Однозначно рекомендую !!!
Приготовление:
Сливочное масло (100г) нарезаем кубиками, добавляем какао (100 г) и ставим на медленный огонь. Когда масло начнет таять, добавляем сахар (150 г). Постоянно перемешиваем, пока масло не расплавится. Снимаем с огня.
Добавляем безглютеновую смесь (80 г), соду (1 ч.л), щепотку соли, корицу (1/4 ч.л) и хорошо перемешиваем
Затем добавляем яйцо (2 шт)
Дальше продолжаем сбивать на маленьких оборотах миксером, примерно 5 мин, пока сахар не растворится.
Масса должна иметь глянцевый блеск и однородную консистенцию, как на фото
Выкладываем вишню, хорошо перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем в неё тесто.
Ставим в разогретую до 180 С духовку, примерно на 20 мин. Структура должна быть слегка влажной, но не сырой. Корочка в трещинках.
Вынимаем из духовки и даём остыть. Затем нарезаем на кусочки и подаём к столу. Я сверху посыпала сахарной пудрой. Мне кажется будет вкусно, если покрыть пирог сливочным или творожным кремом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 150 г
Какао порошок - 100 г
Безглютеновая смесь - 80 г ( у меня Гарнец универсальная).
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л
Корица - 1/4 ч.л
Вишня - 150 г (у меня замороженная, спасибо моей любимой маме)
Яйцо - 2 шт (со)
Если вам понравился рецепт ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии. Впереди ещё много интересных рецептов.