морской волк (на фото) или дорада, или форель
соль, молотый черный перец
пучок петрушки
лимон
оливковое масло
1. Рыбу обмыть, если рыба не разделана в магазине, рыбу очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности, снова обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Нагреть духовку.
2. Каждую рыбу надрезать в правого и левого бока 2-3 раза ножом наискосок и поперек, рассекая кожу и неглубоко рассекая мясо (см. надрезы на рыбе на фото к статье). Рыбу внутри и снаружи посолить и поперчить черным молотым перцем.
3. В каждую рыбу положить 2-3 веточки петрушки и 2-3 кружочка лимона.
4. Противень смазать оливковым маслом. Рыбу выложить на противень. Каждую рыбу сверху смазать 1 ст. л. оливкового масла.
5. Противень поместить на вторую снизу полку в предварительно нагретую духовку.
Верхний и нижний жар: прибл. 220 °C
Горячий воздух: прибл. 200 °C
Время запекания: 20-25 мин. (в зависимости от размеров рыб)
У кого хорошо получилась рыбка в духовке и кто остался доволен, просьба не полениться, вернуться и поставить лайк.
Подписывайтесь на канал и получайте рецепты блюд и выпечки к праздничному столу и на каждый день! Если при приготовлении возникли вопросы - всегда рада ответить в комментариях.
