Сегодня перед нами Шен Пуэр фабрики Пувэнь (Yunnan Xishuangbanna Puwen Tea Industry Ld.Co). Изготовлен 18 апреля 2015 года. Вес блина стандартные 357 граммов. Название переводится на русский примерно так - Шен Пуэр Высшего Сорта.
Разворачиваю. Красавец! Взгляд невозможно оторвать! Количество типсов просто огромное! Иногда производители хитрят и посыпают типсами Пуэр сверху, а внутри их нет. Этот чай весь такой - внутри то же самое. Сырьё равномерное. Оно просто отличное. Посмотрите сами.
С трудом отрываю взгляд от чая. Даже жалко ломать такую красоту.
Аромат сухого чая лёгкий цветочный, ненавязчивый.
Промываю. Завариваю! Аромат усиливается. Здесь много мёда, цветы, сухофрукты, немного луговых трав. И всё это гармонично сплетается, вызывая восторг обонятельных рецепторов. Настой светло-жёлтый. Медленно вдыхаю аромат из пиалки и делаю осторожный глоток. Это нужно пробовать! Вкус нежный, сладкий, медовый с лёгкой терпкостью в послевкусии и горчинкой. Послевкусие долгое, медовое. Если проливы делать быстрыми, менее 10 секунд, то терпкости почти нет, а горчинка едва уловима. Если передержать, то терпкость и горчинка вполне ощутима. Каждый новый пролив это маленькое путешествие в хитросплетение вкусов и ароматов. Я не могу вспомнить сколько проливов сделал - больше десятка точно, может 15, может больше.
Смотрим чайное дно. Очень много типсов. Даже не хочется разбираться.
Любителям Шенов рекомендую! Это очень вкусный чай! Это очень ароматный чай! Его не стоит пить из кружки на ходу. Его нужно пить в спокойной обстановке, неторопясь, вдумчиво, медленно вдыхая аромат и делая осторожные глотки. Чтобы чай омывал стенки языка. Вы почувствуете как настроение улучшается, а мысли становятся легче. Это очень эмоциональный чай. Это очень правильный чай.
Этот чай можно пить уже сейчас. Этот чай стоит хранить, он станет только лучше и мудрее. Я пожалуй закажу ещё пару блинчиков, чтобы положить на хранение.
За окном сильный ветер и мороз. А в душе весна...
Куплено ЗДЕСЬ. Теперь по ссылке чай 2017 года производства.
Ссылка на официальный магазин Пувэнь.
Занимайтесь спортом, пейте хороший чай и будьте здоровы!
Подписывайтесь на мой канал, кому интересны мои статьи и ставьте лайк!
Все фото авторские!