Когда я еще училась в школе, мне часто доводилось слышать о том, что шоколад питает мозг и помогает думать. Даже на экзамены нам покупали по шоколадке, которую можно было съесть прямо за партой и запить водой. Я всегда съедала (это же шоколад!), но никогда не понимала зачем.
Все мы знаем, что шоколад - это быстрые углеводы, а быстрые углеводы - это энергия, которую получает наш организм. Действительно, энергия помогает нам сосредоточиться на трудном задании в стрессовой ситуации. Но ее хватает ненадолго.
Сначала сахар расщепляется и попадает в кровь в виде глюкозы. Благодаря этому ты чувствуешь прилив сил. Однако, наш организм начинает с этим бороться - поджелудочная железа выделяет инсулин, и это заставляет снижаться уровень глюкозы в крови. На этом этапе силы тебя покидают, ты чувствуешь слабость и хочешь съесть еще сладкого. Получается, что у таких "глюкозных качелей" есть два недостатка - краткосрочность и желание съесть что-нибудь еще. Есть несколько решений этой проблемы.
1. Заменить быстрые углеводы шоколада на сложные углеводы - твердые сорта макарон, хлеб, кашу.
2. Совместить в одном приеме пищи сахар и белок -так снизится вероятность скачка энергии и дальнейшего упадка сил. Например, съесть шоколадную конфету вместе с творогом.
Я все узнала и рассказала, теперь выбор за тобой - использовать ли "шоколадку-энергетик" для временного скачка энергии или плотно позавтракать перед экзаменом.
Здесь нет верного ответа, прислушайся к себе,