Курица в апельсиновом соусе.

на гарнир картофельное пюре с мускатным орехом.

Нам понадобится: 4 куриные ножки,2 ст. л. жидкого меда, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соевого соуса, соль, молотый черный перец, 1 кг. картофеля, 2 ст.л. сливочного масла, 150 мл молока, мускатный орех, 4 апельсина, 4 ст. л. апельсинового ликера.

1.Духовку нагреть до175 градусов. Куриные ножки ополоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Мед смешать с соевым соусом, растительным маслом, посолить и поперчить. Ножки обмазать и запечь в духовке(45мин) , при необходимости подлив воды.

2. Картофель отварить в мундире (30 мин), очистить и размягчить в пюре. Добавить горячее молоко и сливочное масло.Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и слегка взбить.

3. Из апельсинов выжать сок и вместе с ликером добавить в жир от запекания курицы.Соус приправить, полить им ножки и подать на стол.