Роскачество обнаружило кишечную палочку в черном молотом перце одной из самых популярных на Сахалине торговых марок — «Приправыч». Он оказался предпоследним в списке исследованных продуктов.
Как стало известно skr.su, специалисты отобрали для проверки 29 видов черного молотого перца. Жгучий порошок исследовали по различным позициям, в числе которых вкусовые качества, свойства и микробиологические показатели. Так, лучшим товаром признана «Индана». На втором месте расположилась «Магия Востока», а бронзу взял Kamis.
Но эти торговые марки не распространены в островном магазине, в отличие от «Приправыча», который расположился в «хвосте» рейтинга. Так, эксперты обнаружили в черном перце кишечную палочку, вычислили повышенное содержание микроорганизмов и установили, что порошок в целом не обладает характерными свойствами перца. Но, несмотря на недостатки, обнаружились и преимущества. Например, производитель не добавляет вредные примеси, красители и глутаминовую кислоту, чтобы усилить вкус.
На сайте Роскачества сообщается, что исследование черного перца считается знаковым. Оно открыло испытания новой категории продуктов — специй. Об этом попросили сами жители страны. Люди буквально завалили ведомства письмами с просьбами «прогуляться» по ароматному рынку.
Друзья, если вам понравился этот материал – подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и ставьте лайки, ведь наши ребята очень стараются рассказать вам, как можно больше самого интересного. Всем добра!