Нет, это не очередное оскорбление вегетарианцев. Так называют смесь веганства и палео-диеты. Это новый супер популярный тренд в еде в настоящее время.
Обе системы питания исключают употребление продуктов, которые были получены промышленным путем или прошли соответствующую обработку. В основе рациона лежат необработанные фрукты и овощи, грибы, орехи, семена, масла. Пеганство позаимстововало этот набор у веганства. При этом приверженцам пеганизма можно употреблять небольшое количество нежирной белковой пищи, к которой относится легкое мясо, морепродукты, яйца. Этот принцип пеганство унаследовало от палеодиеты.
Как и у любого другого режима питания, у пеганства есть свои плюсы и минусы.
К плюсам относится то, что пеганизм похож на средиземноморскую диету, которая считается одной из самых полезных в мире.
Есть у пеганства и недостатки. В рационе присутствует очень мало углеводов. В идеале их должно быть не меньше 50%. В результате человек может чувствовать себя усталым и разбитым, столкнуться с депрессией и упадком сил, страдать от головной боли.
А отказ от молочной продукции может стать причиной нехватки витамина D и кальция и даже привести к разрушению костей и остеопорозу.
