Тему статьи подсказал читатель. Он в комментарии к одной из моих статей написал, что не понял, зачем в магазинах продаются сухие хлебные корки, но выяснять не стал, а счел это местным колоритом.
И в принципе он был прав. Это действительно критский местный колорит. Ведь речь идет о ячменных сухарях, которые для Крита вполне традиционный продукт.
Сухари эти бывают совершенно разных форм и размеров. И, как правило, занимают в супермаркете довольно много места (несколько полок). Выглядят они, например, вот так
Но на самом деле упаковок великое множество. От самых маленьких пакетиков до больших двухкилограммовых пакетов. В принципе, бывают не только ячменные. Но все же ячменные в первую очередь.
А все потому, что на Крите эти сухари очень популярны. Маленькие добавляются вместо хлеба в салаты. А я, например, покупаю их вообще вместо хлеба. Они отлично идут с сыром, например
Да и вообще с любым блюдом.
А из больших делается очень вкусная закуска дакос. Это, можно сказать, местный фастфуд. Бутерброды такие. На фото ниже дакос делала я. Причем в Москве. Всегда привожу эти сухарики с собой.
Впрочем, подробно о дакосе я еще расскажу.
Попробовать это блюдо можно в тавернах (иногда его подают в виде салата). А можно и в отелях. Во многих отелях делают критский уголок с национальной едой и инструкцией, как сделать дакос самостоятельно (заранее нельзя - сухарь размокнет и будет невкусно)
А, если вы собиратесь жить апартаментах с кухней, то можно и самостоятельно приготовить. Теперь вы знаете, для чего продаются сухие"хлебные корки".
Думаю, что я не раз еще вернусь к этой теме. И рецепт дам. И покажу, как подают дакос в разных отелях. И расскажу, как правильно выбрать сухарики.
Если есть еще вопросы про Крит и Грецию - спрашивайте в комментариях
И подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить.
Здесь рассказываю, как можно вполне бюджетно жить и питаться на Крите самостоятельно. И сухарики в мой рацион тоже входили
Здесь мой дневник, который я вела на Крите, когда жила там 3 недели в октябре. Там тоже много подробностей и цен
Здесь о том, что можно вместо дачи в Подмосковье вполне улететь на Крит и жить лето у моря. По деньгам выйдет примерно также
Приятных вам путешествий по Свету!
Автор Света Давыдова