Гуд бай город!!! Привет деревня! Жизнь с чистого... Поклон вам, солнце, земля, ветер, вода. Вот она - свобода! Вот где можно дышать!
Да здравствует ЗОЖ ))) После общих восторгов от окружающей действительности, Юля озадачилась вопросом, как добыть эликсир жизни - настоящее деревенское молоко. Надышавшись свежим воздухом и получив массу впечатлений, спала как младенец. И "младенцу" снился волшебный сон, как по зеленым склонам бегут белоснежные красавицы-козы с колокольчиками на шеях.
А утром было принято решение немедленно купить козу. Так появились две белоснежные зааненские красотки - Юлька и Катя. А "эликсир" был действительно божественен.
У Валерии путь к появлению животных был не таким романтичным. Началось все с приготовления сыров из покупного фермерского молока. Но когда пару раз фермеры подвели, привезя не совсем сыропригодный продукт, пришлось задуматься над тем, как стать независимым от заказов молока на стороне. Но семья к таким поворотам не была готова... Совсем, критично и категорично!
Долгие споры и даже слезы, грозные увещевания свекрови о том, что за животными надо ухаживать, кормить, доить каждый день, и не уедешь никуда. А навоз, городская, как ты грести-то его будешь?! А уж вторая мама знает, о чем говорит, Она - деревенский житель с рождения, проработавший в совхозе всю свою жизнь.
Но и это не остановило. Переть против всех, конечно, занятие не очень приятное. Но тут пришлось. Прошла пара недель с корвалолом и валерьянкой, пока все не свыклись с мыслью, что видеть козьи моськи - неизбежность. В итоге с боями был отвоеван сарай, строившийся под хозяйственные нужды. А все имущество оттуда было перемещено, куда влезло, в том числе и в теплицу. Дело было в декабре, так что утепление и благоустройство пришлось делать в -15 градусов.
И вот тут-то авторы блога и познакомились. Началась наша дружба и наша крестьянская история. К тому времени Юля уже основательно расширила козью мини-ферму, и красотка Катя, купленная когда-то после прекрасного сна, приехала к Валерии.
Что такое первая дойка - это вообще отдельная песня. Руки трясутся, шутка ли, животные большие, не знаешь, как вообще к ним подойти. Но топаешь в сарай с ведром, подбадривая себя, мол, не ты первая, рассказывая самой себе про богов и горшки.. И не забудем, все ж ждут, чем закончится эта история... Может, сейчас в слезах прибежит со словами: "Это не моё!!!".
Козы при виде новых хозяев тоже особенного восторга не испытывают: повесили уши, насторожились. Стоят на лавках, понимая, что выбора нет, придется знакомиться. В общем, первый день закончился вполне себе успешно. Сработало любимое козье лакомство - сухарики, никто в ведро копытом не залез, и в доме появилось свое молоко!!!
Поверьте, тем, кто никогда в жизни не держал таких животных (кошечки, собачки, попугайчики, хомячки и шиншиллы - мимо), это кажется каким-то чудом. Сам добыл. сам выпил! ))
Дальше будни и опыт, о котором стоит рассказывать, потому что когда было ну очень нужно найти информацию, приходилось рыть интернет и изучать маловнятные статьи" аффторов" от бирж по производству контента, которые далеки от общения с животными так же, как мы от балета. Теперь точно понятно, что "В топку!", а какие материалы можно даже рекомендовать посмотреть или почитать.
В общем, ЗОЖ - дело хорошее, но хлопотное, когда ты его не в магазине покупаешь с пометкой "ЭКО" и "Без ГМО".
Результат в сухом остатке: молоком обеспечены семьи, на сегодняшний день варятся сыры 15 сортов, готовится творог, сметанка, масло, вкуснейшие йогурты, ряженки, мороженое. Искоренены изжоги, гастриты, тонзиллиты, ангины вылечиваются в первые 2 дня, идут на убыль артриты.
И да! Козье молоко не пахнет! И у него сливочный пломбирный вкус!
Будем рады лайкам, комментариям и подписке! Это мотивирует нас развивать канал дальше и делиться своими наблюдениями, мыслями, опытом!
С уважением к вам, Юлия и Валерия.