Ингредиенты:
- сыр – 100 гр
- соль;
- 220 мл сметаны;
- дрожжи – 10 грамм;
- 250 грамм маргарина;
- 2,5 стакана муки;
Способ приготовления:
На водяной бане растопить маргарин, снять с огня, добавить соль, сметану и перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и отправить его к сметанной массе. Затем всыпать в тесто просеянную муку и дрожжи. Замесить однородное тесто.
Тесто раскатать в пласт, сложить пополам, опять раскатать и повторить такую процедуру еще 2 раза. Затем оставить его в покое при комнатной температуре на 40 минут , чтобы оно поднялось.
Поднявшееся тесто раскатать еще раз в пласт толщиной 2 сантиметра и при помощи стакана или формочек вырезать печенье. Уложить изделия на противень, застеленный пергаментом. и стаканом вырезать кружки, выложить их на противень застеленный пергаментом. При желание выпечку смазать яичным желтком. Выпекать пышки в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут до румяного цвета, а затем можно подавать к столу. Либо можно пожарить изделия на сухой хорошо разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне под закрытой крышкой до румяного цвета. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!