Обожаю дефиниции. Они позволяют четко мыслить и говорить на одном языке. Согласитесь, в зависимости от места и окружения под словом «чай» подразумевают совершенно разное. Термины особенно не любят маркетологи, но я им не судья. Чтобы продолжить разговор о чае, нам необходимо сформулировать термин чая. Ну тут я ничего придумывать не буду, все уже сделано, осталось запомнить:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Чай - это напиток, который приготавливается из листьев Camellia Sinensis, предварительно подготовленных специальным образом
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Вызубрите это как последний хит Билли Айлиш
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Исходя из определения чая многое встает на свои места. И мы понимаем что не все чай что блестит. То, что продают под видом холодного чая, часто просто сладкая вода; ройбос, всякие иван чаи и прочие подорожники - тизаны ну или если вы русофилы «травяные сборы»