Сегодня напомню мой любимый рецепт домашнего майонеза. Готовится он без яиц, на молоке. Это очень актуально, когда в семье есть дети. Рецепт готовится очень быстро!
В емкость наливаю 100 мл молока комнатной температуры.
Добавляю 200 гр растительного масла.
Взбиваю погружным блендером. Соус сразу начинает густеть.
Добавляю 1,5 столовые ложки яблочного уксуса.
Добавляю 1 чайную ложку горчицы.
Еще добавляю 1/2 чайной ложки соли.
Еще раз тщательно взбиваю блендером. Майонез практически готов.
Посмотрите какая густая консистенция получилась.
Майонез получился очень насыщенным. Чтобы снизить калорийность - добавлю 150 гр натурального йогурта. Для салатов получится просто идеально.
Перемешиваю.
В майонез можно добавить чеснок, разные специи, рубленую зелень.
Перекладываю домашний майонез в красивую чашку :)
Майонез приготовился очень быстро, буквально за 2 минуты. Хранится такой майонез не менее 3 дней в холодильнике.
Ингредиенты:
Молоко (комнатной температуры) – 100мл.
Растительное масло – 200 мл.
Йогурт натуральный - 150 гр.
Яблочный уксус - 1,5 ст. ложки
Горчица готовая – 1 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.