Продолжая тему Бельгийского пивоварения и в частности траппистов,сегодня у нас Trappistes Rochefort 10 - квадрюпель с дображиванием в бутылке из Бельгийского аббатства Notre-Dame de Saint-Remy.
ABV (Алк.): 11,3 %
OG (Пл.): 21,8 %
IBU (Горечь): 27
----------------------------
Цвет: Темно-медный.Большая и устойчивая бежевая шапка.
----------------------------
Аромат: Темные фрукты и сухофрукты, яблочные и винные ноты,карамель.
---------------------------
Вкус: Фрукты,яблоко,груша,сухофрукты,немного карамели и специи и пряности,легкая горчинка.Послевкусие продолжительное,пряное.
--------------------------
Итог: Что тут скажешь,мировой уровень,по крайней мере для меня. Приятная и сложная вкусо-ароматика,алкоголь лишь немного ощутим и карбонизация выше средней. Здесь нет перебора с горечью,сладостью или алкоголем,отличный баланс. Дикого восторга нет, но от такого пива,действительно,получаешь удовольствие.
-------------------------
Оценка: 10 из 10.