Ресторанные «странности». Новый ресторан Sardinia в Хамовниках, который открылся вместо NiJi и Villa Sumosan на Бурденко 3.
В меню «Дальневосточный гребешок», 250₽ за 100 граммов. Я заказал минимальную порцию - один гребешок. К продукту никаких претензий. Качественно, и приготовили безупречно.
Но внешне в гребешке граммов 50, а в чеке 100 плюс ещё 230, причём отдельной строкой. Гребешок был крупный, спору нет, но точно не 330 граммов.
Я задал очевидный вопрос сотруднику заведения. Первая реакция - «именно столько и весит гребешок», но потом молодой человек усомнился и пошёл выяснять. Вторая реакция - «это вес всего гребешка».
- Вместе с ракушкой?
- Да.
Получается, я заказывал гребешок - заплатил за 330 г, а получил ~50. Такая вот ресторанная математика.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь, если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах