Это еще один из вариантов засолки капусты в домашних условиях. Рецепты разные, а результат всегда вкусный. Приятного аппетита.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста (у меня качано весом 2 кг. 500 гр.).
морковь 100 гр.
вода не кипяченая 1,5 л. (ЛЮБАЯ. у меня - бутилированная)
соль каменная 1 ст. л. с маленькой горкой
сахар 2 ст . л. без горки
лавровый лист, перец горошком по вкусу
В конце публикации будет ВИДЕО КАПУСТЫ на моём YOUTUBE КАНАЛЕ «ДОМАШНИЕ СОВЕТЫ» bitly.su/03EAF14O.
А сейчас, ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Банку вымыть. Обдать кипятком. Внутри не вытирать.
2. ДЕЛАЕМ РАССОЛ. На один литр воды - одна столовая ложка соли с небольшой горкой + одна столовая ложка сахара без горки. Можно дать постоять, а затем перемешать.
3. Нашинковать капусту любым, удобным способом. Натереть морковь на крупной тёрке. Добавляем лавровый лист, перец горошком. Всё перемешать. Капусту не давим.
4. Всю капусту помещаем в трёхлитровую банку. При необходимости, капусту слегка примять.
5. Соль и сахар хорошо растворились в рассоле.
Заливаем капусту рассолом.
Завтра и все последующие дни прокалываем капусту 2 раза в день деревянной палочкой или ножом. Банку крышкой не закрываем.
Банку рекомендовано поместить в более широкую ёмкость, как показано на фото.
Прошло четыре дня...
Наш капуста готова!
Если вам понравилась ИДЕЯ, ставьте лайк, поделитесь этим ВИДЕО в СОЦСЕТЯХ и подписывайтесь на канал zen.yandex.ru/domashniyerecepty
*********************************************
А это видео КАПУСТЫ на моём YouTube канале:
bitly.su/03EAF14O
Загляните на мой YouTube канал: bitly.su/03EAF14O .
Там ещё много разных ВКУСНЯШЕК.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! Процветайте!!!
**************************************