Название этому салату мы придумали сами, теперь ни один праздничный стол не обходится без него, да и по выходным часто его делаю. Просто он настолько вкусный, что за много лет нам он еще не надоел, как, допустим, оливье.
Берем пол колечка краковской колбасы, очищаем ее от кожуры и нарезаем мелким кубиком, по желанию можно соломкой.
Черный хлеб нарезаем также кубиком и обжариваем до золотистой корочки. Я, например,в салатах, в которые добавляются сухарики,делаю их сама,поскольку покупные мне не нравятся.
Пока остывают сухарики, нарезаем 2 отварных яйца и сыр и отправляем к нарезанной колбаске.
Взять баночку белой фасоли и промыть ее холодной водой. Отбросить на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.
Перекладываем фасоль к остальной нарезке для салата, высыпаем туда же сухарики и хорошо перемешиваем.
Натираем чеснок на мелкой терке, тут уже по остроте смотрите сами. Мы любим острый салат, поэтому на это количество (указано ниже) продуктов я натираю 3 зубчика.
Заправляю салат двумя столовыми ложками майонеза и одной столовой ложкой сметаны. Перемешиваю и убираю в холодильник на пару часов, пропитаться.
Если мне предстоит организовывать праздничный стол, то салат я подаю порционно. По желанию украшаю зеленью ( на фото сверху). Теперь вы, поняли, почему мой салат называется "Краковский",да все просто: потому что он с такой именно колбасой.
Продукты: 1 банка белой фасоли, 2 кусочка черного хлеба, пол колечка Краковской колбасы, 2 куриных яйца, 100 грамм сыра, 3 зубчика чеснока, 2 столовых ложки майонеза и 1 столовая ложка сметаны, зелень по вкусу.
Спасибо всем, подписывайтесь на новый канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.