Очень часто, лично я , сталкивалась с проблемой ,что моя меренга просто горела. Искала нужные советы, по увы и ах все готовят в электрических плитах. Что же делать если у вас газовая плита? Для начала прогрейте духовку и поставьте на низ противень с водой(я ставила уже с кипятком). Через пол часика ставьте меренгу ( лучше всего по одному противню) . Сушить ее нужно с открытой на половину дверцей 1,5-2 часа. Вот и весь секрет. Ваша меренга не потеряет цвет и не сгорит. Готовьте с удовольствием!
Очень часто, лично я , сталкивалась с проблемой ,что моя меренга просто горела. Искала нужные советы, по увы и ах все готовят в электрических плитах. Что же делать если у вас газовая плита? Для начала прогрейте духовку и поставьте на низ противень с водой(я ставила уже с кипятком). Через пол часика ставьте меренгу ( лучше всего по одному противню) . Сушить ее нужно с открытой на половину дверцей 1,5-2 часа. Вот и весь секрет. Ваша меренга не потеряет цвет и не сгорит. Готовьте с удовольствием!