Майонез гороховый постный
Для обогащения вкуса готового соуса используйте смесь двух-трех различных видов растительного масла - оливкового, подсолнечного, кукурузного, арахисового или других.
Ингредиенты
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Масло оливковое – 1 стакан
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Лимон – 0,5 шт.
Смесь пяти перцев – по вкусу
Тимьян – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Горчица – по желанию
Как приготовить
Подготовить все ингредиенты.
Зеленый горошек измельчить блендером в гладкое пюре.
Добавить к массе соль, сахар, смесь пяти перцев, листочки петрушки и тимьяна и лимонный сок. Небольшими порциями вливать растительное масло и продолжать взбивать, пока соус не посветлеет и загустеет. По желанию добавить горчицу и снова перемешать.
Готовый майонез переложить в емкость. Его можно хранить в холодильнике 1-2 дня и использовать для заправки овощных и листовых салатов. Подходит как гарнир или самостоятельная холодная закуска.
Приятного аппетита! : )
Eщё несколько интересных рецептов постных соусов вы сможете выбрать на нашем сайте https://www.maggi.ru/search/recipe/postnye-sousy
Заранее благодарим за поставленные лайки! Комментируйте, готовьте с удовольствием и делитесь своими результатами. Сохраняйте в соц.сетях.
Желаем вдохновения в приготовлении блюд!