Генетически модифицированные организмы (ГМО) — острая тема во всём мире. Многие люди не понимают, что они едят. ГМО — это некий организм, в который лабораторным путем ввели ДНК другого организма. Это делается для того, чтобы создать растения, устойчивые к пестицидам, различным болезням и невосприимчивые к вредителям. ГМО продукты уже давно существуют среди нас и многие даже не подозревают, что являются их основными потребителями.
Мед
Трудно даже представить, что в мёде содержится ГМО. Но пчелы собирают откуда-то пыльцу, а пыльца эта собирается с генетически модифицированных растений. Пчелы во всем мире собирают пыльцу с различных культур, и фермерам, занимающимся пчеловодством, трудно гарантировать, что в их продукции не содержит ГМО.
В настоящее время ученые работают над созданием трансгенных пчёл.
Соя
Некоторые заботящиеся о своем здоровье люди стараются не есть соевые продукты. По некоторым данным, во всём мире 93% сои содержит ГМО. Она устойчива к гербицидам, что позволяет фермерам распылять их для уничтожения сорняков, при этом сама соя остается невредимой.
Вы скажете что соя не входит в ваш рацион, но на самом деле соевое масло и полученные из сои компоненты есть во всех видах чипсов, хлебе из цельной пшеницы, крекерах, печенье, пицце, злаковых батончиках, приправах, майонезе, батончиках из мюсли и конечно же в таких продуктах, как соевое молоко, соевый соус и тофу.
Сахар
Сахар производится из сахарной свеклы и сахарного тростника, которые в большинстве случаев выращиваются с применением ГМО. По состоянию на 2019 год, генномодифицированная сахарная свекла составляет 90% всего урожая сахарной свеклы. Невозможно перечислить все продукты, в которых используется сахар. А выводы вы уж делайте сами.
Картофель
Этот продукт в последнее время так же содержит огромное количество ГМО. Это сделано для уменьшения акриламида в клубнях. Учёные считают, что он способствует развитию рака. Более того, такой картофель устойчив к механическим повреждения, что делает его более выгодным в долгосрочном хранении и транспортировке.
Табак
Давайте будем реалистами. Табак сам по себе очень вреден для человека, а генно – модифицированный в разы опасен. Табак часто страдает от некоторых опасных вредителей, поэтому в течении длительного времени учёные работали над создание сортов устойчивых к пестицидам.
Молочные продукты
В 2010 году учёные вывели таких коров, которые способны давать молоко безопасное для детей. Примерно 3 % детей имеют аллергию на молоко, которое является основой для детского питания. Эти реакции на молоко связаны с наличием в нём бета-лактоглобулина и путём вживления в яйцеклетку генетически изменённого кода, клонировали совершенно новый вид коров. Поэтому большая часть молочных продуктов имеют в своём составе ГМО. А это не только молоко.