У каждого человека найдутся блюда или продукты, которые он на дух не переносит и мой муж не исключение. Список его кулинарных антипатий достаточно большой, и по дурацкому совпадению, именно эти продукты мне нравятся больше всего.
- Сладкий болгарский перец.
- Стручковая зеленая фасоль.
- Минтай.
- Чечевица.
И вот на днях он мне заявил - четыре дня я буду работать в районе мамы, на обед к ней, так что не жди.
Я сказала "Ясно-понятно" и...достала из морозилки стручковую фасоль )))
Раз уж я обедаю одна, то наконец-то могу есть то, что ему не нравится и не слушать фуканье как оно пахнет, и вообще как ты это можешь есть.
Я понимаю, что ее полезно тушить или готовить на пару, но я люблю просто обжаренную с солью на капельке растительного масла. Могу съесть без ничего целую тарелку.
Когда жила одна обжаривала фасоль и убирала в холодильник в контейнере, а потом добавляла либо в омлет, либо в тушеные овощи.
На этот раз я её обжарила с фаршем, потому что как раз оставалось немного в холодильнике. Таким и был мой первый из четырех "холостяцких" обедов.
И кстати, вот эта порция даже оказалась для меня большой, пара ложек осталась. После я выпила только кружку кофе с молоком, без всяких вкусняшек. Это к вопросу о том, что раньше мне писали мол люди так мало не едят )))
На второй день я решила приготовить чечевицу. Сначала её сварила, потом обжарила лук, морковь, болгарский перец и помидорку, добавила туда чечевицу.
К этому добавила салат из пекинской капусты, помидора и огурца.
Чечевица вполне заменяет животный белок, но вот переваривается быстрее и снова хочется есть. Это блюдо скорее подходит для дробного питания.
В третий день я просто доедала то и сё. Немножко булгура и фарша пожарила с яйцом.
Четвертый день - минтай жареный и картофельное пюре.
Но вот тут что-то пошло не так и муж, видимо соскучившийся по жареной рыбке, решил что ему тоже это вкусно и на ужин попросил разогреть ему тоже самое, что у меня. Хорошо, что я пожарила целый килограмм, всем хватило.
Для тех, кто спросит, а что же будет есть мужик на ужин, если ты готовишь такую ерунду, отвечаю - еда в доме другая была. Котлеты, булгур с овощами, рулетики из куриной кожи с начинкой, пироги с курицей и овощами.
Пы.Сы. Прочитав комментарий про рулетики решила дополнить небольшим текстом. В куриную кожу была завернута такая начинка: мелко порезанная куриная грудка, овощи (помидор, перчик сладкий, капуста пекинская, лук) и булгур с овощами тушеный. Овощи и булгур это по сути остатки других блюд, там две ложки, тут три ложки, не выбрасывать же, а вот всё с мясом перемешала и получилось очень вкусно. Рулетики запекла до румяной корочки и хотите верьте, а хотите нет, но муж их съел первыми из всего этого списка ))
День заготовки. Полдня на кухне, но результатом довольна.
Запасы закончились быстрее чем я думала, пришлось закупаться.