Для приготовления нужны следующие продукты:
- 1 литр молока, его можно заменить кефиром или сывороткой.
- 3 стакана муки, или 14 столовых ложек.
- 4 яйца
- 2-3 столовых ложки сахара,
- соль
- растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь и немного подогреть, затем снять с огня. Миксером взбить на малых оборотах сахар с яйцами и солью до полного растворения сыпучего продукта. Затем влить немного теплого молока. Постепенно всыпать просеянную муку. Как только масса начнёт сильно густеть, влить оставшееся молоко. Замесить жидкое однородное тесто, без комочков.
СОВЕТ! Не нужно вливать сразу всё молоко, иначе будет трудно довести до однородной консистенции, будут комочки .
Сковороду хорошо раскалить, затем смазать растительным маслом и налить немного теста. Равномерно распределить по поверхности. Выпекать блин с двух сторон до румяного цвета на умеренном огне. Затем, перед каждым следующим блином смазывать сковороду маслом так как мы не добавляли масло в тесто.
Подавать горячие румяные блинчики со сметаной, сгущенкой или вареньем.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!