Ингредиенты:
- 3 яичных белка;
- 1 стакан сахарной пудры;
- 1/2 чайной ложки семян натуральной ванили.
Способ приготовления:
Взбить миксером, в сухой чистой кастрюле охлажденные белки до плотной массы. Затем продолжая взбивать белковую пену, всыпать сахарную пудру.
После этого к пышной, воздушной, белоснежной белковой пене добавить ваниль. Тщательно взбить.
Взбитые белки переложить в кондитерский мешок. Противень застелить пергаментной бумагой. На противень с помощью кондитерского мешка выложить небольшими порциями пирожные, на расстоянии друг от друга (десерт делать в виде палочек). По желанию можно посыпать сверху порубленными орехами.
Духовой шкаф разогреть до 80-100 градусов. Убрать безе в духовку. Печенье сушить 1,5-2 часа, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ. Затем выключить духовку, пирожные оставить в духовке до полного остывания, примерно ещё на 1,5 часа. Готовое безе переложить на тарелку, при желание смазать кремом и соединить две половинки, а затем можно подавать к столу.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!