Миф1. Морская соль полезнее поваренной.
Действительно,большинство людей уверенны,что используя морскую соль вместо поваренной,они обогащают свой организм чем-то очень полезным. Поваренная соль для некоторых вредный продукт,другое дело же морская,в ней много йода. На самом же деле,в поваренной йода раза в 3 больше чем в морской, т.к. поваренную обогащают йодом уже во время очищения от различных примесей, и вредных металлов. Т.е. дозировка йода в поваренной соли контролируется и варьируется от 25 до 40 мг/ кг соли, а морская соль попадает на прилавки в своём первозданном виде и может содержать помимо полезных микроэлементов также и тяжёлые металлы. И дозировка йода составляет лишь 7мг/ на кг.
Миф 2. Все калории одинаковы.
А вот и нет. Есть огромная разница в том, съедите вы 100 калорий брокколи или квашенной капусты или 100 калорий шоколада. Шоколад и капуста по разному перевариваются и также по разному воздействуют на мозговой центр, который отвечает за аппетит. 100 каллорий хорошего белка способно ускорить метаболизм и снизить аппетит, а шоколад и прочие сладости действуют противоположно.
Миф 3.Есть на ночь вредно.
Важно не то когда вы съели, а что вы съели. Если вы за сутки съедите свою норму калорий, а если худеете в пределах дефицита, то не имеет значение съели вы часть своих калорий в 5 вечера или в 10. Но для того чтобы облегчить засыпания и пробуждение лучше закончить свою трапезу за 2-3 часа до сна. Если вы ложитесь, например, в час ночи, то поздний ужин в 10-11 вечера, при условии, что он вписывается в вашу норму калорий, никак не повлияет на ваш вес. Но не забываем про предыдущий пункт.
Миф 4. Есть диеты, на которых «не худеется.»
На самом же деле, любая диета, если ее соблюдать как следует, поможет избавиться от лишних кг. Вопрос только в том, какой ценой. Большинство диет предполагает резкое снижение калорийности, ограничение употребления жиров, что негативно скажется на вашем здоровье. А после любой диеты человек чаще всего возвращается к своему привычному образу жизни со всеми углеводами ненужными и перееданием и кг, с горем пополам потерянные во время диеты возвращаются. Поэтому все, кто хочет добиться результатов и удерживать их, должен определить свою схему сбалансированного питания на всю жизнь.
Миф 5.Коричневый сахар полезнее белого.
Калорийность у них одинаковая, механизмы воздействия такие же. Микроэлементов в коричневом сахаре ничтожно мало, поэтому имеет смысл получать их из более полезных продуктов. Коричневый сахар или белый, в первую очередь, это САХАР.
Миф 6. Овсяная каша - лучший завтрак.
Лично в моем рейтинге завтраков, овсянка далеко не на первом месте. Да, овсянка может стать полезным завтраком при условии, что овсянка долгой варки( которую нужно варить 15-20 минут), сварена она на воде, и к ней вы добавили белок( яйцо, йогурт, грудку, тунец и т.д).
Миф 7.Любые овощи полезны.
Картошка будет полезна для вас только если ее запекали и варили. помидоры будут полезны только если они не из домашних консервов, и не зажарены на литрах масла и так все остальное. Полезные овощи- это свежие овощи или же с минимальной термической обработкой, без добавления рафинированных масел и консервации.
Миф 8.На масле нельзя жарить.
На самом же деле, есть масла, на которых можно жарить без вреда здоровью. Масла, которые при жарке не выделяют канцерогены. Такие масла имеют высокую точку дымления. О них в следующей статье.
Миф 9. Слишком жирные молочные продукты могут привести к ожирению и проблемам с сердцем.
На самом же деле никакой связи проблем сердца с потреблением молочки с высокой жирностью учёные не выявили. К тому же к ожирению это тоже не приведёт. Если молочные продукты вы приобретаете в проверенных местах с хорошим составом без использования заменителей молочного жира, употребляете их в умеренном количестве ожирение вам не грозит. Ожирение это проблема ПЕРЕЕДАНИЯ, а не употребления конкретных продуктов.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Для вас мелочь, а мне очень приятно.