Спешу поделиться с вами рецептом блина "голландская малышка". Этот блин можно назвать близким родственником финских оладий . Будем готовить Dutch baby pancake с бананом и маршмеллоу и подадим с шариком мороженого.
Рецепт пошагово:
- яйцо 2 шт.;
- молоко 120 мл.;
- мука 60 гр.;
- масло сливочное 20 гр.;
- банан 1 шт.;
- маршмеллоу;
- соль.
1) Яйца разбейте в глубокую тарелку и смешайте со щепоткой соли.
2) Влейте в яйца молоко и перемешайте.
3) Всыпьте муку постоянно помешивая чтобы не образовалось комочков.
4) Разогрейте духовку вместе с формой в которой будете выпекать блин до 220гр, силиконовая форма не подойдет, лучше всего использовать небольшую сковородку ( обратите внимание чтобы на сковороде не было пластиковых деталей!).
5) Достаньте форму из духовки, положите в нее сливочное масло и вновь верните в духовку на 2 минуты чтобы масло растаяло.
6) На растаявшее масло вылейте тесто и сверху уложите кружочки банана ( оставьте часть на украшение).
6) Выпекайте блин 15 минут, за 3-4 минуты до готовности блина положите сверху маршмеллоу и дайте ему запечься.
7) Подавайте "голландскую малышку" горячей с шариком мороженого, сверху можно полить любым сиропом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, обязательно ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь рецептом в соц сетях!