Индустрия гостеприимства - рынок услуг, связанный с приемом и размещением гостей. Для многих из нас слово «отель» ассоциируется с хорошо отлаженным механизмом по обслуживанию. Но мало кто знает, что за всем этим стоит огромная работа. Эта работа похожа на часы. Если одна шестерёнка плохо работает или не работает вовсе, то всё идёт по наклонной. Но рассказывать про всю систему работы отеля я не собираюсь. Моя задача - рассказать как можно больше полезного и интересного из моего личного опыта обучения, практики и работы в данной сфере.
Пожалуй, начну я с самого начала - обучение по специальности «Гостиничный сервис». Когда впервые задумываешься туда поступать, то думаешь о престижной работе в отеле класса люкс, путешествиях по миру, изучение иностранных языков и светлое будущее. Но как только ты начинаешь учиться, все твои мечты разбиваются о пылесос и кучу грязного белья. Ты начинаешь понимать, что как же тяжело будет подняться до того уровня, о котором ты мечтал.
Каждый день ты изучаешь моющие средства, технику уборки и сервировку столов, а твои «наставники-специалисты» все время твердят, что, возможно, дальше этого ты не уйдёшь. И в этот момент, твои разбившиеся розовые очки, засасывает устройство пылесборки немецкого качества. И каждый раз, приходя в учебное заведение, ты думаешь: «А какую пользу мне всё это принесёт?».
Но пользу от этого всего я расскажу в следующей статье, а так же расскажу о небольших секретах работников, о которых гость не узнает никогда😌