Приветствую!
Сегодня продолжу тему Интервального (периодического) голодания, начатую в предыдущих.
Итак, поговорим о самых распространённых МИФАХ вокруг него.
1-й распространённый МИФ: на периодическом голодании Тебя будет сопровождать постоянное чувство голода.
Нет. Это не так.
В самом начале, из-за привычки всегда завтракать, оно может возникать. Но, так как, чувство голода имеет «волнообразный» характер, что вызвано волно-образным выделением гормона голода (грелина) — с течением времени в Твоём организме начинают образовываться кетоновые тела и один из подвидов этих кетоновых тел (бета-гидрокси-бутират) подавляет «чувство голода» за счёт вырабатывания гормона холецистокинина.
Который вырабатывается каждый раз, когда мы едим, для того чтобы подавлять чувство аппетита и голода. И дать организму сигнал о сытости.
Примечание:
*Холецистокини́н (CCK; ранее также имел название панкреозимин) — нейро-пептидный гормон.
Более того, как уже было сказано в других постах, запускается процесс Аутофагии. То есть, использования повреждённых, некорректно-работающих клеток самим организмом. Или, омоложение клеточного парка (если так можно выразиться).
Благодаря этой само-переработке клеток, организм получает не только энергию из белковых структур, но и новый строительный материал (белковые молекулы) для создания новых клеточных структур.
2-й МИФ: чувство усталости и нехватки энергии.
Конечно, это не так! Потому что, в период «окна» голодания в организм НЕ поступает глюкоза, и он начинает использовать кетоновые тела как источник энергии. Так вот, уровень энергии - наоборот ВЫШЕ, так как кетоновые тела (получаемые из жиров) — это более энергоёмкий источник питания для организма, чем токсичные запасы глюкозы.
3-й МИФ: нарушение когнитивной функции (ухудшение мыслительной функции мозга).
Почему то, многие необоснованно убеждены, что для деятельности мозга нужна только глюкоза! На деле же, всё обстоит не совсем так. Для отдельных участков мозга действительно нужна глюкоза — которую организм легко синтезирует и получает из переработки жиров и даже белков путём глюконеогенеза. Но, в целом, мозг гораздо эффективнее работает на кетоновых телах, которые в период «окна» голодания синтезируются нашим организмом из жиров.
4-й МИФ: замедление метаболизма. Это вообще распространённый миф и заблуждение несведущих в этом людей. По этому поводу, можно привести результаты сразу нескольких исследований: первое, было проведено и опубликовано в 2014 году (европейский журнал «Эндокринология»). В котором говорилось о том, что незначительное замедление метаболизма происходит только в период 10-ти дневного голодания и восстанавливается до прежнего уровня сразу же при выходе из него.
Что касается Интервального (периодического) голода «16:8» или другого протокола (вплоть до 24-х часов) — то исследования показали, что НИКАКОГО снижения в уровнях гормонов щитовидной железы (как Т-3, так и Т-4, т.е. активный/неактивный) и тем более, в уровне тиреотропного гормона НЕ происходит!
*Тиреотропный гормон стимулирует функцию щитовидной железы.
Все проведённые в нескольких странах в последние годы исследования (период с 2014 по 2018) показали, что Интервальное голодание НЕ приводит ни к какому замедлению метаболизма в организме!
А вот длительные ДИЕТЫ с резким дефицитом суточной энергии (то есть, «диеты» с несбалансированным по нутриентам питанием, с сильно сниженным «калоражем») - как раз ПРИВОДЯТ к замедлению метаболизма и нарушениям функции щитовидной железы!
5-й МИФ: Гипогликемия, которая обязательно наступит при ПГ. Объясняют это, якобы, тем что в организм не поступает никакая пища. Дело в том, что уровень глюкозы в нашем организме строго контролируется гормональной системой. И в период «окна» голода, НЕ происходит гипогликемии.
Происходит СНИЖЕНИЕ уровня глюкозы до НОРМЫ, но — НЕ ниже этой нормы! Более того, в период короткого голода, тело снижает свои потребности в глюкозе. А то количество глюкозы, которое ему необходимо — организм получает из запасов гликогена, сначала в печени. И когда запас гликогена в печени заканчивается — включается режим глюконеогенеза.
То есть, происходит СИНТЕЗ глюкозы — из неглюкозных продуктов: это может быть ЖИР, который содержится в печени, либо в подкожной жировой клетчатке. Также могут использоваться белки. НО, белки НЕ из мышечной ткани — а из соединительной, из отмирающих, повреждённых или отработавших клеток (*Аутофагия - главное преимущество интервального голода).
Именно из этого заблуждения следует следующий МИФ — что при интервальном голодании обязательно упадут мышечные объёмы и мышцы будут разрушаться! Ну, тут уж бред вообще!
6-й МИФ: Распад мышечной ткани при интервальном голоде.
Об этом уже есть ОТДЕЛЬНЫЙ ПОСТ, здесь на канале! И прочесть об этом можно - ЗДЕСЬ>>
Кратко только скажу, что в период Интервального голодания ПОВЫШАЕТСЯ уровень соматотропина (гормона роста), который ответственен за синтез белка в организме, строительство новых мышечных волокон и поддержание существующей мышечной массы.
Он также занят омоложением организма и активен в периоды НИЗКОГО уровня инсулина, который его практически полностью подавляет! Так как инсулин — доминирующий пептидный гормон в нашем организме, и он является «транспортным» и жиро-запасающим гормоном.
7-й МИФ: повышенный риск образования камней в желчном пузыре. Этот вопрос я СПЕЦИАЛЬНО рассмотрю в отдельном посте очень скоро!
Но, кратко скажу, что: к образованию камней в желчном пузыре приводит НЕ застой желчи, а недостаточное накопление желчи и инсулино-резистентность! То есть, то что происходит с нами, когда мы слишком ЧАСТО едим.
Поэтому, интервальный периодический голод НАОБОРОТ помогает желчи накопиться, а уровню инсулина СНИЗИТЬСЯ, и тем самым — снижает риск образования камней в желчном. А не повышает риск их образования!
Но, именно об этом вопросе будет отдельная подробная статья в самое ближайшее время.
8-й МИФ: что эффект снижения веса тела связан со снижением суточного потребления калорий. Что мол, похудение наступает только из-за сниженного «калоража» в питании.
Это абсолютно НЕ так! Эффект интервального голодания в плане ПОХУДЕНИЯ — напрямую связан с тем, что происходит снижение основного жиро-запасающего гормона — ИНСУЛИНА. И одновременное повышение до оптимального уровня главного жиро-сжигающего гормона — соматотропина (Гормона роста).
И мало того, применение протокола интервального голодания - совершенно НЕ требует снижения суточного потребления калорий! Потому что, в оставшийся период (окно) приёма пищи — Твой рацион вполне может содержать ту самую суточную норму "калоража"!
Для приёма пищи у Тебя всегда есть периоды протяжённостью — 8 часов, 6 часов, 4 часа (при протоколе 20:4).
Как правило, большинство тренирующихся спортсменов, атлетов и боди-билдеров (которые применяют интервальное голодание) пользуются протоколом «16:8». Например, Майк О,Херн (20:4).
И в течение 8-ми часов успевают сделать 4 приёма пищи со своим суточным калоражем (за счёт полезных поли-ненасыщенных ЖИРОВ и природных белков, прежде всего!).
Вопрос в другом! Как правило, такие спортсмены и фитнесисты НЕ используют в пищу «спорт-пит», вызывающий резкие всплески инсулина в организме (гейнеры, обезжиренные протеины, BCAA)!
Спасибо, что дочитал(а) статью!
Подписывайся, если интересно и полезно!