Когда младшему ребенку всего лишь 9 месяцев, маме особенно нужен отдых.
Муж меня постоянно подталкивает отдохнуть вне дома. Съездить по магазинам, наведаться к подруге.
Но для меня пока достаточно просто того, чтобы он был дома и просто подхватил ребенка в нужный момент. Покормил его, поиграл, уложил спать.
Для меня эта помощь - своего рода отдых.
Поэтому я люблю воскресенья. Они напоминают мне моё детство. Все дома, мама готовит что-то вкусненькое.
В это воскресенье я ощутила привкус детства.
Муж взялся кормить нас, решив разгрузить меня и на кухне тоже.
На завтрак было простое, но очень необычное блюдо под названием "Журавли".
Это блюдо из детства мужа, когда его отец кормил завтраком семью.
Однажды мой любимый удивил меня, приготовив его. Удивил не потому, что он готовил (он готовить, кстати, любит и умеет), а потому, что я сама не додумалась до такого рецепта.
И теперь я иногда прошу его его приготовить.
Итак, для приготовления "Журавлей" на 3 порции нам понадобятся
4 кусочка белого хлеба
4 яйца
Сахар
Немного соли
Масло для жарки
Кусочки белого хлеба надо нарезать кубиками.
Яйца взбить блендером (можно и просто вилкой).
Добавить столовую ложку сахара, щепотку соли.
Во взбитые яйца добавить порезанный хлеб.
Оставить все минут на 5, чтобы хлеб впитал в себя яичную массу.
На сковородку положить немного масла для жарки. У нас это кокосовое масло. Оно не горит во время приготовления.
Выложить хлебно-яичную массу, накрыть крышкой. Видите, яйца почти не видно.
Через 5 минут перевернуть получившийся блин и под крышкой жарить ещё минут 5.
Вуаля! Простое, но невероятно вкусное блюдо готово.
Когда я первый раз попробовала "Журавлей", была в восторге от простоты и необычности этого завтрака.
Дочь, которая вообще не любит завтракать, уплетала за обе щеки журавлей.
Спасибо, что дочитали до конца. А вы знали о таком блюде?
