1. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, столовой ложкой вынуть мякоть из кожурок. Мякоть авокадо нарезать маленькими кубиками. Помидор разрезать пополам, удалить косточки, нарезать маленькими кусочками. Мелко порубить листики кориандра.

2. Все ингредиенты перемешать в миксере до получения однородной массы. Приправить солью и перцем. Соус поместить в миску и закрыть пленкой для сохранения свежести продуктов, т.к. иначе на соусе может образоваться пленка. До подачи на стол поместить в холодильник.

Дополнение: соус можно подать с лепешками фокачча - см. рецепт "Фокачча и 2 соуса или Как накормить всех гостей"

У кого хорошо получился соус и кто остался доволен, просьба не полениться, вернуться и поставить лайк.

Еще рецепты соусов на моем канале:

"Соус на основе йогурта (300 мл) Можно подать к рыбе, мясу, овощам, использовать как намазку на хлеб Быстрый рецепт"

"Чатни из манго Соус для рыбы, свинины, риса, мяса и овощей с гриля Очень подходит к запеченной в духовке курице"

"Гуакамоле Соус для чипсов, блюд из рыбы, запеченного в духовке мяса,мясной нарезки, жареного картофеля, хлеба, блюд с гриля"

"Дзадзики: быстро и вкусно Греческая кухня у Вас дома" - соус к картофелю, баранине, хлебу, овощам, а также к приготовленным на гриле рыбе или мясу

"Закуски на кусочках хлеба или тарталетках Варианты: с куриной печенью, с помидорами, с оливками"

Подписывайтесь на канал и получайте рецепты блюд и выпечки к праздничному столу и на каждый день! Если при приготовлении возникли вопросы - всегда рада ответить в комментариях.