Организм человека не способен самостоятельно синтезировать необходимые минералы. Поэтому стоит периодически проверять свой рацион и следить чтобы он был разнообразным.
1. Йод — щитовидная железа
Этот минерал участвует в синтезе таких гормонов как тироксин и трийодтиронина (Т3), которые вырабатываются щитовидной железой. Эти гормоны отвечают за метаболизм, наше настроение, менструальный цикл у женщин, белковый обмен, пищеварительную и иммунную системы.
Норма в день: 0,15мг (беременным женщинам и кормящим – 0,22-0,29мг).
Дефицит: гипотиреоз – заболевание, при котором уровень вырабатываемых щитовидной железой гормонов снижается. В среднем, люди живущие в России, употребляют в 3 раза меньше йода, чем рекомендует ВОЗ, а это 0,04–0,08мг в сутки.
Добавить в рацион: треску, индейку, морепродукты, молочные продукты, белую фасоль, клюкву, морские водоросли, яйца и йодированную соль.
2. Медь — расщепление жиров
Медь необходима для липолиза – процесса расщепления жиров, которые в дальнейшем используются организмом как источник энергии. Так же этот минерал необходим для усвоения белков и углеводов, метаболизма железа и синтеза коллагена.
Норма в день: 0,9 мг.
Дефицит: анемия, нарушение обмена жиров, усвоения белков и углеводов, нарушение работы иммунной системы.
Добавить в рацион: говядину, индейку, моллюсков, авокадо, кунжут, кешью, картофель, цельно зерновые продукты, шоколад.
3. Селен — иммунная система
Селен необходим для борьбы с вирусами и работы щитовидной железы. Так же помогает использовать жиры в качестве источника энергии.
Норма в день: 0,55мг (беременным женщинам и кормящим – 0,6-0,7мг).
Дефицит: гипотиреоз, бесплодие, риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, дефицит йода в организме, заболевания кожи, волос, ногтей.
Добавить в рацион: бразильские орехи (не больше 3шт в день), зерновые продукты, яйца, морепродукты.
4. Молибден — вывод токсинов
Он необходим для активации 4‐х важных химических реакций в организме, таких как: расщепление токсичных альдегидов, разрушение алкоголя, регуляция обмена мочевой кислоты и предотвращение накопления сульфитов, которые способны вызвать аллергические реакции, диарею, проблемы дыхательной системой.
Норма в день: 0,45мг (беременным и кормящим до 0,5 мг).
Дефицит: длительное отсутствие молибдена в рационе может привести к дезориентации, учащенному сердцебиению и дыханию, рвоте. В тяжёлых случаях — к коме.
Добавить в рацион: картофель, зерновые, бобовые, арахис, бананы, цветная капуста, говяжья печень, молоко, листовые овощи, молочные продукты
5. Марганец — здоровые кости
Марганец необходим для работы иммунной системы, формирования костей и нормальной свертываемости крови. Так же принимает участие в метаболизме белков, углеводов и хорошего холестерина.
Норма в день: 1,8–2,3мг (беременным женщинам и кормящим – 2-2,6мг).
Дефицит: снижение уровня хорошего холестерина, деминерализация костей, изменение углеводного и липидного обмена, усиление предменструальных болей.
Добавить в рацион: зерновые, орехи, соевые бобы, бобовые, морепродукты, чай, листовые овощи.