1703... Год основания Санкт-Петербурга... А ещё это - мутный индийский бледный эль, сваренный в коллаборации с англичанами из «LOST+FOUND». Официальный сайт, кстати, практически не несёт никакой информационной ценности, поэтому сообщить об этих британцах мне, к сожалению, нечего. А вот произведения «Бакунина» - достаточно частые гости на моём канале. Чего стоит один только «Feelz» или «Drips». Надо признать, что и у столь опытного пивовара случаются провалы, однако, в большинстве случаев получается весьма достойный продукт.
Предлагаю подробнее рассмотреть состав рассматриваемого NEIPA, а затем попробовать, как говорят медики, «in vivo».
Я считаю, что указывать все параметры напитка прямо на этикетке - это хороший тон и проявление уважения к своему потребителю. В данном вопросе «Бакунин» как всегда на высоте: исчерпывающая информация доступна на банке. Объёмная доля алкоголя - 8,2%, экстрактивность начального сусла - 18,5%, горечь - 40 IBU. Ингредиенты: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель («Citra», «Mosaic», «El Dorado» и «Galaxy»), дрожжи.
Вскрываем пациента!
Цвет в бокале подозрительный, потому как ближе к светло-коричневому. Для NEIPA, пусть даже имперского, это не совсем характерно. Пенная шапка умеренная, относительно стойкая.
Аромат пустой для стиля, сладкий без присущей мутнякам экзотики.
Вкус простой до безобразия: сбалансированная сладость и горечь с небольшим хопбёрном в конце. Очень странно, знаете ли, особенно для такого опытного пивовара как «Бакунин». Где тропики и цитрусы? Где вообще хоть что-то оправдывающее столь высокую цену? Зачем вообще пригласили этих англичан? Радует, что алкоголь неплохо скрыт и тело достаточно плотное, но это никак не компенсирует абсолютно серую и унылую композицию.
Вердикт: плохо, скучно, слишком далеко от эталонных представителей вермонтов. Не рекомендую!
PS: цена банки - 280 руб (0,5л)
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia