Помните тот калейдоскоп прекрасных, а иногда и просто шедевральных сортов, которые я обозревал в прошлом году? «Антигравитация», «Аутентификация», «Disco Decadence»… В памяти всплывает сплошной позитив!
Зная репутацию краснодарского пивовара, я ни на секунду не засомневался, завидев несколько новых бутылок на полке. Среди них оказался и мой сегодняшний гость – мутный индийский бледный эль с двойным сухим охмелением шишками «Galaxy». Кстати, по какой-то неизвестной причине сам производитель заявляет на контрэтикетке, что это пиво тёмное (попахивает парадоксом).
Ну а раз уж я начал разбирать информацию на таре, самое время обратиться к параметрам напитка: объёмная доля алкоголя – 7%, экстрактивность начального сусла – 17%, горечь (взята с «тапка») – 40 IBU. В составе вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи пивные.
Теперь, когда тайн больше не осталось, предлагаю откупорить бутылку!
Ну и где тут тёмное пиво? Очень даже светлое, грязновато-жёлтое, абсолютно непрозрачное, всё по канону. Тонкий слой пены улетучился практически мгновенно, что меня в вермонтах уже давно не удивляет.
Аромат крайне необычный для стиля: землистый с чесночными отголосками. Весьма странное сочетание... Вкус как будто бы слегка подкопчённый, для NEIPA, на мой взгляд, подобная органолептика абсолютна чужда. Уж не знаю, может конкретно этот экземпляр подвергся неудачному хранению или перевозке (хотя варка относительно свежая - 19/12/2019), но в том же «тапке» пишут про яркий грейпфрут, которого я, хоть убейте, никак не прочувствовал.
Тело очень плотное, нажористое, карбонизация умеренная.
Вердикт: в таком виде, конечно же, я не могу рекомендовать сорт для покупки, тем более, что стоит он 240 рублей.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia