Сегодня буду готовить быстрое шоколадное печенье - время приготовления составляет не более 25 минут. Получается такое печенье влажное внутри, рассыпчатое и очень красиво выглядит.
Ингредиенты: Мука - 150 г Какао - 2 ст л Сахар - 50 г Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 90 г Соль, ванилин - по вкусу Разрыхлитель - 1,5 ч л Сахарная пудра - 2-3 ст л
В миску отправляю размягченное либо растопленное сливочное масло,сахар и яйцо. Перемешиваю. Добавляю щепотку соли. В муку всыпаю разрыхлитель и ванилин. Туда же отправляю 2 ст л какао. Перемешиваю сухие ингредиенты и частями ввожу в масляно-яичную смесь. Перемешиваю пока масса не потемнеет и станет по консистенции похожа на пластилин. Чайной ложкой набираю тесто и катаю шарик. Обваливаю его в сахарной пудре. Выложив все заготовки на силиконовый коврик, отправляю их в духовку на 20 минут, темп. 180 гр. В процессе выпекания печенье трескается и получается вот такой узор. Не передержите его в духовке, иначе оно станет сухим и жестким. Приятного Вам аппетита от Оливье ТВ! :)
