На выходных больше времени и можно приготовить что-то интересное. Напишу рецет из курицы, который придется по вкусу и мужчинам и всем худеющим и детям и старикам.
Нам потребуется для приготовления:
- Курица,
- Лук порей,
- Лук репчатый,
- Сливки,
- Сметана,
- Чеснок,
- Зелень,
- Приправа для курицы,
- Яблочный уксус,
- Соль, перец.
Куриную ножку и филе сначала нарезала на небольшие кусочки, посолила, поперчила, добавила масло оливковое, приправу для курицы, немного яблочного уксуса и поставила в сторонку, чтобы чуть-чуть замариновалась.
А сама начала чистить лук репчатый и лук порей. Помыла и нарезала соломкой. На конфорку поставила кастрюлю сводой и сковороду. Как разогрелась сковорода, налила ратительное масло и добавила лук репчатый и начала жарить. Закипела тем временем вода в кастрюле, посолила и накладывала в кастрюлю спиралевидные макароны. На половину сковородки добавила кусочки куриного мяса, а на другую половину-где жарился лук репчатый, добавила зеленые листья лука порея, нарезанные соломкой.
Далее добавила перец чили.
Конфорку переключила на сильный огонь, жарила немного и переворачивала мясо.
Хорошо перемешала и закрыла крышкой, а конфорку переключила на средний и тушила минут 10-15. Далее добавила столовую ложку сметаны и пол стакана сивок 10%, хорошо перемешала и тущила еще 5-7 минут при закрытой крышке.
В конце открыла крышку, попробовала на вкус, добавила мелко рубленый чеснок и зелень петрушки, лавровый лист и тушила еще 2-3 минуты. После выключила конфорку. Макароны тоже сварились, слила воду, промыла и заправила сливочним маслом. Через 5-7 минут выкладывала на блюдо: сначала на середину накладывала макароны, а вокруг выкладывала кусочки куриного мяса и украшала цветами, вырезанными из овощей.
Получилось очень фкусное блюдо, курица стала нежной, а лук порей придает блюду особенный вкус.
Автор: Вера Желтова