Привет, друг! Я снова приготовил для тебя небольшой и очень простой рецепт. Он настолько прост, что его сможет сделать даже маленький ребенок 👶!
-Это хумус . Хумус закуска, которая готовится из нутового пюре, заправленная кунжутным маслом, соком лимона, и солью.
Замочите нут с вечера. На следующий день поставьте его варить, и варите 1,5 - 2 часа, подливая переодически воду . Вы увидете, как зерна немного начинают развариваться. После этого нут можно пробивать блендером.
Выгружайте нут постепенно в стакан или удобную для вас емкость, в которой будете его бить 👊💥. Пробейте блендером, добавляя воду ту же в которой он варился. Густота должна напоминать сметану. После того, как вы пробили горох, доведите до вкуса.
Добавьте кунжутного масла, соль, и лимонного сока по вкусу. Мы подаем хумус с тартаром из говядины, так же он может использоваться как гарнир к мясу и рыбе, или просто, как основное блюдо.
