Сера в организме человека - непременная составная часть клеток, тканей органов, ферментов, гормонов - в частности, инсулина, важнейшего фермента поджелудочной железы и серосодержащих аминокислот.
Довольно много ее в нервной, соединительной, костной ткани.
Считается, что суточный пищевой рацион должен содержать 4-5 г серы, что обеспечивается правильно организованным питанием, в которое включают мясо, куриное яйцо, овсяную и гречневую крупы, молоко, сыры и капусту.
