Почти половина его у человека находится в щитовидной железе, так как йод является важнейшим компонентом вырабатываемого ею гормона - тироксина.
При длительном недостатке йода в пище развивается зобная болезнь (тиреотоксикоз).
Довольно много йода содержат морская капуста, кальмары, креветки, морские рыбы.
Есть он также в некоторых плодах, овощах, а также в молоке и молочных продуктах.
Суточная потребность в соединениях йода составляет 0,1-0,2 мг.
При сочетательном дефиците в рационе йода, меди, кобальта и марганца нарушается обмен витамина С, а также снижается количество эритроцитов крови.
