Всем привет! Предлагаю сегодня приготовить вкусный суп "Рассольник"!
Для этого говядину на кости отварим в течение часа.
Параллельно отварим перловку в течение 10 минут, выключим газ и оставим до готовности бульона.
К мясу в бульон добавим очищенный лук и морковь.
Лук мелко нарежем, морковь натрём на терке.
Через час достанем мясо и овощи из бульона, оставим остывать.
Картофель очистим, мелко нарежем.
Добавим картофель и перловку в бульон и отварим в течение 20 минут.
Пока вариться картофель с перловкой обжарим на подсолнечном масле лук и морковь в течение 5 минут.
Добавим специи к луку и моркови.
Добавим муку к луку и моркови, перемешаем, обжарим в течение пары минут.
Возьмём соленые огурцы и мелко нарежем.
Через 15 минут, после того как добавили в бульон картофель и перловку, добавим поджарку из лука и моркови.
В конце варки супа добавим огурцы.
Остывшее мясо нарежем на кубики
и вернем мясо в суп.
Добавим соль в суп.
Пробуем на вкус, при необходимости добавим еще соли.
Суп "Рассольник" готов!
Кому понравился рецепт ставьте лайк! Подписывайтесь на канал "Рецепты на выбор"! Делитесь с друзьями в социальных сетях! Всем пока, до новых встреч!
Группа в одноклассниках: https://ok.ru/group/57203003162864
Twitter: https://twitter.com/Domashnyaya_
Pinterest: https://www.pinterest.ru/retseptinavibor/pins/
РЕЦЕПТ:
1. МЯСО ГОВЯДИНЫ - 1 КГ.;
2. ПЕРЛОВКА - 100 ГР.;
3. МОРКОВЬ - 3 ШТ.;
4. ЛУК - 6 ШТ.;
5. КАРТОФЕЛЬ - 6 ШТ.;
6. ПРИПРАВЫ (ХМЕЛИ-СУНЕЛИ) - 1 СТ.Л.;
7. МУКА - 1 СТ.Л.;
8. СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ - 1 ЛИТРОВАЯ БАНКА;
9. СОЛЬ - ПО ВКУСУ.