Простые и вкусные домашние кексы с изюмом – пошаговый фото рецепт

Выпечка – это отличное дополнение к ароматному чаю или кофе. Особенно, если эта выпечка приготовлена в домашних условиях. Правда, не всегда есть время, чтобы приготовить что-то вкусненькое и порадовать свою семью.

В моей семье очень любят кексы. И, по возможности, я стараюсь их готовить. Существует много рецептов кексов. Я испробовала уже немало. Вот еще один рецепт, которым я и хочу с вами поделиться. Кексы, приготовленные по данному рецепту, получаются мягкими и очень вкусными.

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 1,5 стакана сахарного песка, 1 чайная ложка пищевой соды, 1 пачка сливочного маргарина (200 г), 2 стакана пшеничной муки высшего сорта, 0,5 стакана свежего молока, 4 яйца, немного изюма без косточек, один пакетик ванилина. Все нужные продукты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления кексов с изюмом.

1. Маргарин нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в миску. Добавляем молоко и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем и ставим на слабый огонь, чтобы сахарный песок и маргарин полностью растопились. Не перестаем помешивать. Как только сахар и кусочки маргарина растворятся, снимаем миску с огня и немного остужаем.

2. Изюм без косточек заливаем крутым кипятком и даем настояться минут двадцать. Затем воду сливаем, а изюм промываем под холодной проточной водой.

3. В остывшую смесь добавляем небольшими порциями предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку, ванилин и соду. Тщательно перемешиваем. Масса должна получиться однородной и без комочков.

4. В полученную массу добавляем по одному яйца. После каждого добавления яйца смесь тщательно перемешиваем. Яйца достаем заранее из холодильника. Они должны быть комнатной температуры.

5. В тесто для кексов добавляем промытый изюм и тщательно все перемешиваем.

6. Форму для выпечки кексов смазываем маслом растительным с помощью кисточки. С помощью столовой ложки наполняем формочки готовой смесью на две трети. Формочки ставим на противень, выстланный бумагой для выпечки.

7. Разогреваем духовку до ста девяносто градусов и ставим противень. Выпекаем кексы в духовке восемнадцать-двадцать минут. Кексы увеличатся в объеме. Проверяем готовность зубочисткой.

8. Вытаскиваем форму из духовки и аккуратно вынимаем готовые кексы.

9. Если вы хотите, чтобы кексы были порумянее, то выпекаем на пару минут больше. Они станут вот такими.

10 Домашние кексы выкладываем на блюдо и охлаждаем. Сверху через ситечко слегка посыпаем сахарной пудрой. Вкусную выпечку подаем к столу. всем желаю приятного аппетита!

Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.

ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Домашние калачи из творога на сковороде – пошаговый фото рецепт

Домашние жареные пончики с вареньем – простой рецепт приготовления

Простое творожное печенье – пошаговый фото рецепт