Для теста:
✓ сметана 15%- 400 гр
✓ мука- 400 гр
✓ маргарин — 1 пачка (250 гр)
✓ яйца - 4 шт
✓ сахар- 400 гр
✓ соль - 1 ч.л
✓ вода- 1/2 стакана
✓ какао - 1 ст.л
✓ сода - 2 ч.л
Для крема:
✓ сметана 15-20% - 250-300 гр
✓ сахар- 200 гр
✓ какао- 2 ст.л (по желанию)
Рецепт приготовления
Миксером взбить яйца с сахаром до пышного состояния. Добавить размягченный маргарин комнатной температуры, сметану, соль и снова взбить миксером на средним оборотах. Затем всыпать просеянную муку. Соду развести в 1/2 стакана холодной, кипяченой воды, перемешать и влить в основное тесто. Хорошо перемешать миксером до однородности.
Тесто разделить на 3 равные части, в одну из них добавить какао и перемешать шоколадное тесто.
Взять 2 (либо 3 формы, тогда не придется разрезать коржи) формы для выпечки, застелить промасленным пергаментом и вылить в одну форму ванильное, а в другую шоколадное тесто. Выпечь 3 коржа в разогретой духовке до 180 градусов до готовности, но ванильный выпекать чуть больше, если используете для приготовления всего 2 формы. Готовность коржей проверить зубочисткой или спичкой. Если используете для выпечки 2 формы, то потом разрезать ванильный бисквит острым ножом вдоль на 2 коржа.
Для приготовления крема взбить сметану с сахаром и какао до однородной пышной массы.
Готовую выпечку остудить, а затем промазать сметанным кремом. Собрать десерт, поместив шоколадный корж в средину. Готовый торт полить растопленным шоколадом или глазурью, украсить по желанию. Оставить при комнатной температуре на 1 час, для пропитки, а затем убрать торт с кремом из сметаны в холодильник до прихода гостей. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!
