Пеките по пошаговому рецепту с фотографиями
Кофейное печенье «Мадлен» – это уже легенда. У выпечки интереснейшая литературная биография. Знаете ли вы, что в знаменитом романе Марселя Пруста «В поисках утраченного времени» эти маленькие бисквитные печенья переносили главного героя в мир его детства, будили самые тёплые воспоминания? Попробуйте – может быть, с вами тоже произойдёт что-то волшебное…
Что понадобится: форма для выпечки «Мадлен» (ракушки).
Французское кофейное печенье "Мадлен"
1. Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное масло и кофе.
2. В течение 30 минут периодически хорошо размешивать, чтобы кофе растворился в массе.
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, всё хорошо перемешать.
4. Форму для выпечки «Мадлен» смазать растительным маслом, чайной ложкой накладывать тесто в форму.
5. Выпекать при температуре 200 °C до готовности – примерно 13 минут.
6 Приятного аппетита!
Ингредиенты: Масло сливочное — 100 г; Сахар — 130 г; Мука — 140 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Растворимый кофе — 1 ч. л.; Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.; Масло растительное — для смазывания.
Друзья! Очень много разнообразной выпечки на нашем кулинарном сайте "Свежие рецепты"
Устали искать новые рецепты, а от готовки никто вас не освободит? Подписывайтесь на наш канал - каждый день пошаговый рецепт с фото (салаты, закуски, супы, вторые блюда, выпечка и десерты, напитки и соусы, заготовки, статьи о питании).
Читайте рецепт лёгкого дамского салата с пекинкой, кукурузой, сыром и зеленью - едим и восхищаемся своей фигурой. Мы красавицы, умницы, ещё и готовим шикарно!