В последнее время подсела на бездрожжевое тесто и эти хлебные лепешки на сковороде прямое тому подтверждение.
Ингредиенты:
кефир (или кислое молоко) — 200 миллилитров;
яйцо куриное — 1 штука;
соль — 1 чайная ложка;
масло подсолнечное (25 грамм в тесто + для жарки) — 25 грамм;
мука пшеничная — 350 грамм;
сода — 0,5 чайной ложки.
Приготовление хлебных лепёшек на сковороде.
В кефире гасим соду и оставляем на 10 минут.
Добавляем соль, куриное яйцо и растительное масло.
Размешиваем, всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на 20 минут.
Затем на покрытый мукой стол выкладываем тесто.
Делим на несколько кусочков и каждый раскатываем в лепёшку.
Прокалываем в нескольких местах вилкой и обжариваем на растительным масле в хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита.
