Ингредиенты на сковороду диаметром 24 см:
Тесто:
- 1 банка сгущенного молока (380 г);
- 1 куриное яйцо;
- 3 стакана муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Крем:
- 150 г сахарной пудры;
- 0,5 л жирной сметаны;
- ванилин по вкусу.
Для украшения:
- шоколадная глазурь.
🥚Миксером слегка взбиваем яйцо. Добавляем банку сгущенного молока и перемешиваем
🥣К яйцу со сгущенкой добавляем разрыхлитель и по частям, за 3-4 раза всю просеянную муку
❗️Тесто не делать слишком крутым (можно не добавлять всю муку, смотрите по консистенции)
🥠Тесто вымешиваем на поверхности с мукой. Заворачиваем в пищевую пленку и откладываем минут на 10
🔪Делим тесто на 8 равных кусков, раскатываем каждый и вырезаем круг, равный диаметру сковороды
🔥Печем на хорошо разогретой сухой сковороде на огне чуть ниже среднего 1 - 1,5 минуты с обеих сторон
🥛Миксером взбиваем на высоких оборотах сметану, сахарную пудру и ванилин
🥄Наносим крем на остывшие коржи и боковые поверхности торта
🍫Верх смазываем шоколадной глазурью. Торт оставляем на 2-3 часа пропитаться
