Интересный барливайн в американском стиле.
Пивоварня «Бакунин» - одна из самых известных в России и в представлениях не нуждается. Линейка продукции состоит из более чем 200 сортов. Некоторые из них являются сезонными и варятся по особым случаям. Сегодня как раз поговорим об одном из таких, но сначала минутка ботаники.
Диптерикс душистый - дерево семейства Бобовые, произрастающее в тропических лесах Южной Америки. Внутри плода диптерикса находится черное семя с приятным пряным ароматом. Эти семена называют по-разному, но в Европе чаще всего фигурирует термин «бобы тонка». В последнее время эти бобы все чаще встречаются в качестве добавок в крафтовом пиве.
Название: «Fivers & Tenners»
Стиль: Барливайн в американском стиле (Barleywine - American)
#пивоварня : «Bakunin Brewing Co.» ( #россия )
ABV ( #алкоголь ): 12.0 %
OG (Плотность): 31.0 %
IBU (Горечь): 30
Тара: Банка
Как я уже говорил, «Fivers & Tenners» - сезонное пиво, и его выпуск ограничен. Да еще и стиль - барливайн, который не так часто встретишь на российском рынке. Поэтому, когда я увидел баночку на прилавке петрозаводского магазина за 203 рубля, то сомнений не было: надо брать.
Фото получилось немного корявым: на самом деле цвет у пива темно-коньячный. С уходом в черноту, но не черный. Пены, грубо говоря, нет. Карбонизация минимальная. Как и должно быть у барливайна.
Читайте также: Самое дорогое пиво. Что такое барливайн
Аромат весьма специфичный. Немного напоминает шоколадные конфеты с какой-то начинкой, название которой я не помню. Некая орехово-ванильная смесь или типа того. Собственно, это и есть те самые бобы тонка. Хмель и солод, конечно, не чувствуется. Алкоголь едва заметен.
Вкус очень насыщенный. Доминируют бобы, подкрепленные плотным солодовым телом с карамельными тонами. Пиво тягучее, приятное.
В согревающем послевкусии появляется хмелевая горечь, которая интересно оттеняет общую сладость. Но на протяжении всего времени употребления не покидает чувство, что это все-таки имперский стаут, а не барливайн.
Оценка "Вкусного пива": 4.0/5
С одной стороны, все очень насыщенно. С другой, я не совсем согласен с этой «конфетностью». Плюс немного напрягала приторность, из-за которой питкость «Fivers & Tenners» не так высока. Но было интересно.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Лучшее пиво 2019 года по версии канала «Вкусное пиво»
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви