И снова здравствуйте!
Сегодня 14 января, и мои новые тарелочки.
Завтрак
- Пшенная каша с тыквой, маслом и изюмом - 235 г;
- Кофе с молоком - 150 г;
- Имбирный пряник - 11 г.
Новогоднее настроение сегодня поддержал имбирный пряник в виде елочки. Листочек с предсказанием, который прилагался к прянику, я сохраню - а вдруг исполнится?
Первый перекус
- Чай с лимоном - 180 г;
- Бородинский хлеб с икрой мойвы и плавленным сыром - 53 г;
- Яблоко - 57 г.
Обед
- Перец сладкий - 56 г;
- Яйцо - 97 г;
- Сыр сулугуни - 10 г;
- Зелень - 5 г.
- Кефир 2.5% - 150 г.
На смазанную растительным маслом сковородку выложила два кольца сладкого перца. Разбила внутрь колец по одному яйцу, добавила зелень, присыпала сыром и запекала под крышкой на медленном огне 5 минут. Готовые перчики с яйцом присыпала перцем. Получилось нарядно, празднично и вкусно. К тому же, такой обед (не считая кефира) при небольшой порции (168 г) и калорийности (208 Ккал) дает хорошее количество белка и жиров.
Второй перекус
- Фруктовый салат с ряженкой - 295 г.
Ужин
- Творог 1.8% - 170 г;
- Молоко 1.5% - 50 г;
- Семечки подсолнечника - 10 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1203/71,8/47,2/123,6
Практически идеальный по всем нутриентам день!
Меня часто спрашивают :"Почему я при подведении итогов по КБЖУ за день указываю, что не добираю тот или иной нутриент, особенно, когда не хватает углеводов?". Кроме того, я рассматриваю причины этого недобора и стараюсь их исправить.
Одна из подписчиц указала мне, что нужно делать основной упор на соблюдение нормы белков и жиров, а количество углеводов не принципиально и ими можно и поступиться. Отвечаю:
1. Углеводы - основной источник энергии для поддержания активности организма. Вместе с углеводами из пищи в организм попадают витамины, минералы и антиоксиданты. Когда вы постребляете достаточно углеводной пищи, организм берет энергию из нее. Излишки углеводов откладываются на наших боках, животах, бедрах и т.д. Поэтому главное в похудении- не убрать их совсем из рациона, а потреблять ровно столько, сколько необходимо, чтобы поддержать бодрое состояние организма. При уменьшении поступления углеводов организм начинает расходовать эти самые жировые отложения. Но если совсем убрать или значительно сократить поступление углеводов в организм, организм начнет их "экономить" и прекратит расходовать нашу жировую массу. А энергию нужно откуда-то брать! И вот тогда наш умный организм начнет брать энергию из поступающих жиров и, что не совсем хорошо, начнут "сгорать" белки, то есть мышечная маса. А оно вам надо? Вы будете худеть, но не за счет сжигания жировых запасов, а за счет уменьшения мышц!!!
2. Поэтому так важно рассчитать для своего веса норму потребления белков, жиров и углеводов и стараться максимально следовать этому расчету.
3. Постоянные "недоборы" нутриентов не принесут вам пользы. И еще большой вопрос, похудеете ли вы, и не возникнут ли проблемы со здоровьем.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!