Да пожалуй что да.
Звонил тут на днях друг и спрашивал: «А что, в Москве все так же безостановочно пьют вино?» – Да, дружище, все так же. Вот, например, даже новый бар на Кузнецком Мосту открыли.
Заведует всем команда мечты. На кухне (она, пусть и в дальнем углу, но открытая и сверкающая) гремит кастрюлями Артем Петрин, су-шеф одного из главных героев прошлого года, Натальи Березовой (вы все, надеюсь, помните наш с ней гастрономический дуэт БГ? Он еще не раз выступит в 2020-м!) из Stall by Berezova. Собственно, Березова тоже тут – не постоянно правда, но наездами следит за меню в статусе бренд-шефа.
Еда – очевидно похожая на Stall, такая же понятная, космополитичная и просто банально вкусная, с гуманным ценником. Я бы даже сказал, что «Французы» – это в некотором роде и есть Stall, просто без суеты «Депо».
Первым делом попробуйте хрустяшки в хлебной корзине. Затем – лионский пирог. Это шмат свиного паштета в тесте, с фисташками. Одному съесть такой кусок невозможно, берите на компанию.
А вот мини-сендвичией из бриоши с угрем я бы смолотил сразу пару порций, это едва ли не лучшее, что я пробовал в меню. Тут же фирменные березовские фиш-н-чипс, битые огурцы и луковый суп. Для любителей сезонного – салат с хурмой и сыром, для любителей Азии – кимчи и вонтоны. Для осознанных – морковь с козьим сыром и спаржа с голландским соусом. Для тех, кто просто на бокал зашел – оливки, артишоки, сыр-колбаса.
Про бокал – им тут заведует Андрей Ларин. Как его прекрасно окрестили – «сомелье-авантюрист», отработавший в лучших, любимых и только для вас: Big Wine Freaks, Sinners&Beginners, «Иностранцы», Meat Dealers. Ларин – один из главных проповедников органического и натурального, автохтонного и аутентичного, традиционного и европейского. Положение обязывает, разумеется, заполонить карту французским вином, но и помимо него хватает диковин – мне, например, достались совершенно космические образцы из Апулии, с каблука итальянского сапога, от тамошней жары и духоты никак не ждешь таких тонких и легких вин. А они есть.
А, ну и под конец, к кофейку, не забудьте взять отличный яблочный пирог и бокал французского малинового ликера, яркого и пахучего, похожего на португальскую жинжу.
Фестиваль завтраков BreakFest
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в
Дзен
Telegram
INSTAGRAM
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
Еще по теме:
1. 11 лучших баров Москвы
2. Лучшие завтраки в Москве
3. 11 лучших пицц