Нам понадобится: 2 банана, 500 мл кефира, 200 г манной крупы, 100 г сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 1 ст л панировочных сухарей.
1. Манную крупу смешать с сахарным песком. При постоянном перемешивании влить кефир, чтобы не было комочков.Добавить разрыхлитель.
2. Бананы очистить и нарезать кружочками. Нагреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить половину теста, покрыть кружочками бананов и залить оставшимся тестом. Выпекать 40 минут.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить цукатами и кусочками бананов, сбрызнув их лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.
