Пищевая пирамида – откуда и зачем
В гигиене питания существует такое понятие, как “Пищевая пирамида”. В ней изображены основные группы продуктов в пропорциях, которые в норме следует соблюдать. Такая символика была придумана Всемирной Организацией Здравоохранения.
Ниже все станет понятнее :)
Основа пирамиды - продукты, составляющие бОльшую часть нашего рациона - это хлеб, зерновые продукты и картофель.
Т.е эти продукты мы включаем в каждый прием пищи, каждый день. Зачем?
Зерновые и картофель являются отличным источником энергии - сложных углеводов, а еще приносят нам витамины группы В и множество полезных минеральных веществ. Ну а хлеб, как всем известно, является продуктом из очищенного зерна.
Но в данную группу не входят хлебобулочные изделия - сладкие и дрожжевые булочки, рулетики, плюшечки и многое другое, что, наоборот, необходимо ограничить, а не причислять к лику “основания пищевой пирамиды”.
Вторая часть пирамиды, ближе к основанию, делится на две группы: овощи и фрукты.
Часть с овощами немного больше. Их необходимо также включать и в каждый прием пищи, и обеспечивать перекусы именно этими продуктами, каждый день. Думаем, про пользу этой категории продуктов говорить даже и не нужно.
Четвертая группа - молочные продукты, их желательно употреблять два раза в день - включать в завтрак и перед сном.
Пятая группа продуктов - белковые - мясо и рыба, яйца, сухие бобы, фасоль, орехи, семечки. Данные продукты можно включать в один прием пищи.
Запомните, четвертая и пятая группа продуктов вместе при чрезмерном употреблении может грозить людям, которые не занимаются спортом, проблемами с почками и сердцем.
Шестая группа - продукты, которые нельзя включать в свой каждодневный рацион.
Это жиры - растительные и сливочные масла; алкоголь и сладости. Спешим вас расстроить - это все желательно употреблять один-два раза в неделю (!).
Да, все эти продукты невозможно совсем исключить из рациона, но следует сократить до минимума, т.к они являются источником огромного количества калорий на небольшую массу самого продукта.
Желаем всем вкусного и сбалансированного питания;)
____________
*Нутриент – это биологически значимый, питательный элемент, необходимый организму для нормальной жизнедеятельности. Иными словами, это как строительный материал.
Вопросы можете написать в сообщения группы https://vk.com/apteka_talk
Информацию о нас ищите по хэштегам #аптека_говорит #apteka_talk
