Оладьи из пюре кабачков
Классический рецепт кабачковых оладьев всем известен. Но я часто пеку оладьи из пюре кабачков или тыкв. Особенно это удобно, когда нет молока или кефира.
Готовить очень просто:
Нарезать кабачки (тыкву) небольшими дольками. Сложить в кастрюлю и добавить немного воды и масла. Посолить и посластить по вкусу. Тушить на медленном огне до готовности. Остудить. Далее в пюре надо добавить яйца, просеянную муку , щепотку сухих дрожжей. Все перемешать. Я делаю достаточно густое тесто.
Поставить кастрюлю в тёплое место, чтобы тесто подошло.
Я обычно замешиваю его с вечера, оставляю на столе (кастрюлю надо закрыть крышкой). За ночь оно очень хорошо подходит и утром жарю на сковородке с добавлением подсолнечного масла.
Все ингредиенты кладу «на глаз» и по вкусу.
Мои домочадцы такие оладьи очень любят. Подаю их с вареньем или со сметаной.
И ещё: это достаточно дешевое блюдо. И не самое вредное!
Приятного аппетита!
Ставьте пожалуйста лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
Спасибо!