Быстрый и вкусный завтрак за 10 минут. Запечённый картофель с яйцом и авокадо. Готовить в микроволновой печи.
На 1 порцию КБЖУ: 540/16/15/77
Итак, вам потребуется: Крупный картофель, 1 яйцо, 1/4 авокадо, не жирный йогурт (отлично подходит Теос 2%), Кинза, соль, перец, специи по вкусу.
Для начала помойте картофель, положите на тарелку, очистите верхнюю часть и сделайте надрезы. Затем ставим в микроволновую печь на 7 минут. Далее вынимаем, Внутренняя часть картофеля должна размягчиться, если этого не произошло, ещё на пару минут убираем в печь.
Далее аккуратно выскребаем размягченную часть вилкой в удобную ёмкость для смешивания. Добавляем яйцо и специи по вкусу, перемешиваем. Получившуюся смесь помешивая обжариваем на антипригарной сковороде (без масла) до готовности яйца.
Получившейся смесью заполняем нашу кожуру картофеля, сверху кладём авокадо заранее нарезанное кубиками. И наконец смешиваем йогурт с кинзой и солью и выкладываем на авокадо.
И прекрасный полезный завтрак готов.
Приятного аппетита!)
