Однажды мне на глаза попался очень интересный по внешнему виду чай. Это был Пуэр в форме диска - Шу и Шен. Сегодня я хочу Вас познакомить с Шу Пуэром в форме диска. Очень тонкого диска - толщиной всего 4 мм и массой 100 граммов. Этот чай интересен прежде всего своей формой.
Сырьё собрано в феврале 2012 года. Спресовано 10 февраля 2017 года. Так бывает, что готовый Пуэр хранят в рассыпном виде. Он так быстрее стареет. Бывает и продают в рассыпном виде. А бывает прессуют спустя время. Этот чай хранился 5 лет, прежде чем обрёл такую форму. Поверим информации производителя на слово.
Разворачиваем. Мелкое сырьё с почками. На фото они рыжие.
Выглядит неплохо. Аромат немного землистый, с шоколадными нотами. Никаких носков и рыбы. Отламывается легко. Прессовка неравномерная - с одной стороны диск твёрдый как кирпич, а с другой легко разбирается руками.
Отламываю порцию чая для заварки. Я специально сделал два фото: со вспышкой и без. Со вспышкой кажется, что весь чай состоит из почек. Этим пользуются продавцы, чтобы показать, насколько их чай хорош. На деле же глаза видят другое, ближе к фото без вспышки. Приступим к самому интересному.
Завариваю проливами в чайной колбе. Промываю. Жду минуту. Начинаем. После заваривания аромат усиливается. Всё та же землистость и шоколад.
Вкус слегка терпкий с шоколадными нотками и с вполне ощутимой кислинкой в послевкусии. Есть здесь что-то и от красного чая. Ну никак этот чай не воспринимается как Пуэр, не знаю почему. Как ни заваривал - короткими проливами, длинными, настаивал. Лучше всего этот чай получается заваривать короткими проливами. Так он получается вкуснее всего - появляется совсем немного орехов и цветов.
Чай средненький, на любителя. Его можно купить из любопытства. Мне пара таких "дисков" обошлась примерно в 150 руб. каждый, не считая доставки ТК. Это совсем недорого и интересно. Но заказывать этот чай повторно я точно не буду. Есть у него брат близнец Шен, который во всём его опережает. Он уже тянет на средненький ежедневный Шен.
Куплено ЗДЕСЬ.
Занимайтесь спортом, пейте хороший чай и будьте здоровы!
Подписывайтесь на мой канал, кому интересны мои статьи и ставьте лайк!
Все фото авторские!
